为促进我校外教、留学生了解学校周边区域文化，了解北京知名企业，并加深与我校师生的互动交流，3月27日下午，国际交流办公室组织我校近30位外教、留学生以及国际交流办公室学生助理团成员到北京牛栏山酒厂进行参观。本次参观主要包括三个环节：参观新厂区灌装流水线、走进老厂区发酵酿制车间、参观企业宣传文化墙以及产品展示厅。

下午两点，在专业的讲解员带领下，大家便开始了在新厂区的参观，从空瓶、到装酒、装盖、包装、装箱，讲解员为同学们进行了详细地介绍，在全自动化的包装车间，共有13条生产线，每条每小时可灌装标准一斤装白酒6000-8000瓶不等，展示了现代生产车间的智能化与标准化，参观的师生们纷纷叹为观止。

在牛栏山酒厂的老厂区，传统酿造工艺和理念让外教和同学们都赞叹不已。这里保留和恢复了酒厂前身福顺成烧锅和酒坊的样貌，让大家看到了最原始的发酵原料和仍在运作的手工生产车间，如同置身于百年前的老酒坊一般，通过讲解员对传统酿制工艺的介绍，从原料采集到发酵储存，使在场师生更能明白精益求精的涵义，以及酒厂秉承的酿酒理念。

随后是参观企业宣传文化墙和产品展示厅。宣传文化墙的走廊设计非常别致精彩，产品展示厅中琳琅满目，陈列了建厂以来更新换代的酒瓶包装，它们各具特色。大家在讲解员的带领下了解了中国酒文化的发展历程、牛栏山酒厂的发展历史、以及酒厂“酿造一流白酒、打造一流品牌、培育一流团队、提供一流服务、创建一流企业、展现一流待遇”的发展理念，让大家对酒厂的企业精神有了更深入直观的体验和感受。(国际交流办公室供稿)